均價(jià)200以下日料店的絕大部分菜品。

其他回答提到的用半成品原料 / 凈利潤(rùn)高的炒菜或多或少還是要專(zhuān)業(yè)廚師或設(shè)備操作，本回答提到的菜品技術(shù)成本無(wú)限接近于0。

無(wú)利益相關(guān)，所以在這篇回答里不詳細(xì)聊店的人工費(fèi)、凈利潤(rùn)什么的， 只是拿食材成本和在外售價(jià)做個(gè)比對(duì)。

且價(jià)格為小批量拿貨價(jià)，餐飲行拿貨比本回答內(nèi)價(jià)格只可能更低。

均價(jià)200以下的日料店在下文簡(jiǎn)稱(chēng)B級(jí)日料店。

若需轉(zhuǎn)載/引用請(qǐng)與我聯(lián)系。

價(jià)格記錄于2020年底，與現(xiàn)市場(chǎng)…。