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牛奶罐兩個小時換一次,看似很安全。
實際確實很安全。
但是盲僧,你有沒有發現一個華點。
牛奶罐是可以換,管道和水龍頭是換不了的啊。
管道:你找的是奶罐,關我管道什麼事。
那肯定有小伙伴講了,這不好說嘛,拿水一沖不就得了。
還真別說,工業上常用80℃以上熱水沖洗, 再用120℃高壓蒸汽滅菌,殺菌效果確實靠譜。
但是,對牛奶還真有點小問題。
牛奶除了水,還有脂肪蛋白質乳糖。
不知道大家有沒有發現,平時喝完牛奶,一旦…。
餐飲案例 / Restaurant
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